Une chronique mensuelle pour pousser le bon goût.
Le chef arrive en cinq minutes et il apporte ses jeunes pousses
Une série de recettes express, illustrées et signées, pour réconcilier le travailleur pressé avec la beauté du bon goût.
Il y a une révolution silencieuse qui se passe dans les assiettes. Pas celle des régimes ni des tendances Instagram qui s'effacent en une saison. Une révolution plus douce, plus verte, plus élégante. Celle des jeunes pousses et mini légumes, ces concentrés de nature qui poussent avec patience pour nourrir avec générosité.
Picvert SAS, producteur engagé et membre du réseau Demain la Terre, a décidé de leur offrir la place qu'ils méritent : des linéaires bien achalandés jusqu'à la table du dîner, en cinq minutes chrono.
Ce n'est pas une recette. C'est un rendez-vous mensuel entre l'art et le palais, une invitation à ne jamais choisir entre aller vite et aller bien.
Une fois par mois, Éléonore de Greef concocte une recette-surprise, accessible, spectaculaire, inattendue. Une recette qui met à l'honneur les trésors verts de Picvert, ces carottes-bébés, ces mini fenouils, ces mini-betteraves, ces Bimi® qui font mentir la montre. Puis vient Aurore Vigne. L'illustratrice, au trait chaud et méditerranéen comme un coucher de soleil sur Marseille, traduit chaque recette en image. Une fraîcheur visuelle qui dépasse la simple beauté : c'est de la direction artistique au service du désir.
L'Atelier Rezai chapeaute le projet et donne à chaque publication une identité unique, reconnaissable, variée. Comme une collection haute couture dont chaque pièce affirme son caractère tout en appartenant à la même maison.
Pour les acheteurs et centrales d'achat, ce projet est une démonstration en actes. Les jeunes pousses et mini légumes de Picvert ne sont pas simplement un produit sain, traçable, engagé. Ils sont une matière première narrative, un argument de différenciation dans le linéaire, un produit qui donne envie avant même d'être ouvert.
Nous sommes tous des artistes, même en cinq minutes chrono. Picvert nous le prouve, un mois après l'autre.
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