Et si cette année, pour la Saint-Valentin, on célébrait un amour différent ? Celui qui se cultive au fil des saisons, celui qui se transmet de main en main, de la terre à l'assiette.
Pour Picvert, nous avons voulu rendre hommage à l'amour le plus authentique : celui de mes clients agriculteurs et producteurs pour leur métier. Cet amour-là ne se déclare pas avec des mots, mais avec des gestes. Des gestes de bienveillance envers la terre, de respect pour le vivant, de patience face aux caprices du climat.
Ce bouquet aquarellé, composé de mini légumes et de jeunes pousses de salades, incarne cette philosophie. Chaque feuille, chaque racine est le fruit d'une attention quotidienne, d'un savoir-faire transmis, d'une passion qui ne faiblit jamais.
De la tendresse et du croquant
Comme dans toute belle histoire d'amour, il faut de la tendresse et du caractère. Mes clients producteurs cultivent avec cette double exigence : la douceur du geste qui respecte chaque plant, et la rigueur qui garantit la qualité. Le résultat ? Des légumes qui ont du croquant, de la saveur, de la vie.
Cette Saint-Valentin, nous voulions adresser une déclaration d'amour à la terre et aux hommes qui la travaillent. À tous ceux qui se lèvent avant l'aube pour s'assurer que nous ayons dans nos assiettes des produits frais, sains, cultivés avec conscience.
L'amour se cultive
Cette phrase résume tout. L'amour véritable ne naît pas du hasard, il se cultive jour après jour. Il demande de l'engagement, de la patience, de la constance. Exactement comme l'agriculture.
Alors aujourd'hui, offrons-nous un autre regard sur l'amour. Celui qui nous nourrit, au propre comme au figuré. Celui qui donne à nos assiettes cette saveur exceptionnelle qu'aucun artifice ne pourrait reproduire.
Texte : Éléonore de Greef pour Picvert
Aquarelle : Aurore & Valérie - Atelier Rezai
